週末旅行で鹿児島の指宿温泉に行ってきました。
鹿児島空港から指宿までは車で2時間程・・・ず~っと山道なのですが 山桜!!もう結構咲いていましたよ~~~(●・3・●) 今年は桜の開花が例年より2~3日早まるようですね。 東京は3月25日くらいに咲き始めるそうですよ☆今から楽しみです。 皆さんは、お勧めの桜スポットなどありますか??? あれば是非教えて下さい。 私のお勧めは(私、福岡出身なんで・・・)福岡城跡地、御堀沿いの桜たち です。 桜の美しさよりも!?思い出の重みが、そこの桜をより綺麗に見せるの かもしれません。。。機会があれば是非見に行ってみて下さいね。 ドキドキの野花ちゃんのお家訪問に行ってきましたよ~~(>o<) 野花ちゃんとお父さん&お母さん、野花ちゃんのお友達&お母さんが お出迎えしてくれました。 お友達のお母さんは自身でお菓子作りをされる方で、野花ちゃんの アレルギーにも対応できるお菓子なども作られるそうです。 それを聞いて、さらにドキドキです・・・ ケーキを箱から出すと、見た目には野花ちゃんとっても大喜びでした! 「イチゴ♪イチゴ♪イチゴ♪」とはしゃいでくれていますが・・・ 「ケーキ♪ケーキ♪ケーキ♪」じゃないのかな~~~?あれ??? 切り分けてお皿に盛られると・・・・・やっぱりイチゴ1番に食べてしまい まして・・・サンドの中のイチゴもほじって食べてしまいまして・・・ ケーキというよりイチゴに夢中・・・(苦笑っ) 2人のお母さんに聞いたところ『子どもというのは赤くて丸いものが大好き』 なのだそう・・・確かにうちの甥っ子もイチゴ大好きだったような・・・ 次にバナナを食べ、保育園のときと同様にクリームだけを食べてしまい ました。 ガッカリ・・・・・(;へ;) 何て思っていたら忘れた頃に生地を食べてくれました!!! やった~~~っっっ☆☆☆ 野花ちゃんはケーキの外観だけでもすごく喜んでくれたように思いまし た(・ⅴ・) 味の感想については お父さん、お母さん達に聞いてみました。 以前、クリスマスにお取りよせでアレルギー対応の ケーキを購入したそうで その時のものに比べると 米粉のネチャネチャした感じはないけど、やはり 重たいというご指摘を頂きました。 お父さんには「水っぽい・・・」という感想を。 米粉の重さと水分量の バランスが思ったよりも重く感じるようです。 これは 改善しなくては!?!? バナナについては保育園とは違い、あまり気にならないようです。 バナナ感が少し強い??バナナなのか砂糖の量なのか??? やはり少し甘いようでした。 この点も改善しようと思います。 家庭と保育園の大きな違いは、家庭でのケーキはイベントの時だけの ものなので『ご褒美』感覚なのだそうです。 外観のクリームや飾りつけのフルーツ、サンドなどは気にならないそうで、 むしろ外観だけでも普通のケーキと同じようにしてあげたい気持ちが 大きいようでした。 今回お母さん達は 「思ったより美味しかった」との感想を頂けました。 お父さんは 美味しいか? 美味しくないか? というより 普通のケーキとは やはり違うという 感想でしたね。 もちろん、お母さんたちも そのことを前提に 「美味しい」と 言ってくれた のだと思います。 事実、普通のケーキと 同じ!!は、無理だとは 思います。 そして、そのほとんどの要因は生地にあると思います。 次回フワフワ生地を目指して『魔法のスイーツ』を 完成させたいと思います! またまた野花ちゃん達に 試食してもらいま~すっ♪♪♪ また可愛い野花ちゃんたちに会えると思うと、と~~っても楽しみなナツでした。
by sweetslab
| 2006-03-17 21:12
| アレルギー
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活動報告
●コンテスト出展 ・2005シュガークラフトグランプリ ・2005ジャパンケーキショー ●オリジナルスイーツ製作 ・ライチとジャスミンのジュレ ・マンゴーとホワイトチョコムース ・チョコとチーズのサイコロケーキ ・森のりんごタルト ●フェア&セミナーリサーチ ・ギフトショー ・ナチュラルオーガニックEXPO ・ナチュラルビューティーフェア ・食品開発展 ・イワセエスタフードメッセ ・クランベリーセミナー etc カテゴリ
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